La zona tiene más de un millón de visitantes al año, siendo un referente turístico a nivel internacional
La Ruta del Tequila es un proyecto que surgió hace 17 años con el propósito de promover la industria del tequila, mejorar el turismo relacionado con esta bebida tradicional y fomentar el desarrollo económico y social de la región. Se formó con el apoyo del Banco Interamericano de Desarrollo, la Fundación Beckmann y el Consejo Regulador del Tequila.
La ruta abarca ocho municipios en la región agavera que rodea al Volcán de Tequila. Cuenta con más de 40 empresas asociadas, ofrece más de 4,000 recorridos y recibe alrededor de un millón de visitantes al año. Además, hay más de 100 restaurantes y fondas, más de 1,000 habitaciones para hospedaje, 15 destilerías abiertas al turismo, alrededor de 10 museos y centros interpretativos, y tres zonas arqueológicas.
La Ruta del Tequila ha recibido varios reconocimientos a lo largo de los años, como el nombramiento del Paisaje Agavero como Patrimonio Cultural de la Humanidad por la Unesco en 2006. También ha sido reconocida como la mejor ruta turística de México y el primer destino inteligente de México y América Latina. En 2022, fue nombrada la segunda mejor ruta gastronómica en el Tianguis Turístico y en 2023 recibió el reconocimiento como la mejor ruta agavera para recorrer y vivir por parte de “México Desconocido”.
La ruta ofrece el Distintivo TT (Tequila-Turístico) para reconocer a los prestadores de servicios y artesanos que cumplen con estándares de calidad. Este distintivo se ha elevado a la categoría ORO como símbolo de excelencia. Hasta el momento, se han entregado más de 190 distintivos.
La Ruta del Tequila ha contribuido al crecimiento de diversas empresas turísticas en la región y ha generado empleo. Los visitantes pueden disfrutar de la gastronomía, cultura, artesanías y productos típicos de cada municipio en la ruta.
En resumen, la Ruta del Tequila es un proyecto turístico que busca promover la industria del tequila, mejorar el turismo y el desarrollo económico en la región. Cuenta con varios reconocimientos, ofrece distintivos de calidad y brinda una experiencia única a los visitantes en cada uno de los ocho municipios que conforman la ruta.
El consumo de tequila en México representa el 40% de todas las bebidas de esta categoría, según José Abugaber, presidente de la Concamin. La industria del tequila en México experimentará un crecimiento tres veces mayor que el sector de bebidas espirituosas a nivel mundial en 2023, con un aumento proyectado del 6.7% en el consumo internacional, en comparación con el 2.3% esperado para la categoría en general.
En 2022, México produjo 651 millones de litros de tequila, y se espera un aumento del 7% en la producción durante 2023 debido a la creciente demanda internacional, especialmente de Estados Unidos, así como del mercado local. El segmento de alta gama ha experimentado una gran demanda a nivel internacional.
La industria tequilera es muy activa económicamente, con más de 650 millones de litros producidos en 2022 y 216 millones de litros exportados. En México, el consumo de tequila representa el 40% de todas las bebidas de esta categoría, y aproximadamente el 10% en Estados Unidos.
El tequila se ha convertido en un icono que identifica a México entre los turistas internacionales y es conocido en todo el mundo. Estados Unidos es el principal destino de las exportaciones de tequila, seguido por Alemania, España, Francia, Reino Unido y Canadá, entre otros países. Se exporta a un total de 120 países.
La producción diaria de tequila supera el millón de litros, y se han establecido más de 2,150 marcas de tequila que conquistan los mercados más exigentes del mundo. En 2022, las exportaciones alcanzaron más de 416 millones de litros, lo que representa un incremento superior al 23% en comparación con el año anterior.
A nivel mundial, el tequila representa el 2.5% del consumo de todas las bebidas espirituosas, lo que indica un gran potencial de crecimiento. En total, se consumieron 1,700 millones de cajas de 9 litros de bebidas espirituosas, de las cuales el tequila representa 41.9 millones de cajas.
Estas cifras demuestran el crecimiento y la importancia del tequila como una bebida emblemática de México, con un impacto significativo en la economía, el turismo y el mercado internacional.
El Día Nacional del Tequila ha dado inicio con cifras positivas en la producción y exportación de esta emblemática bebida mexicana. En los primeros dos meses del año, la industria ha producido 109.2 millones de litros de tequila, lo que representa un aumento del 18.3% en comparación con el mismo período del año anterior. Además, las exportaciones han alcanzado los 63.3 millones de litros, un incremento del 7.1% en comparación con el año pasado.
Para celebrar esta ocasión especial, la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT) ha inaugurado una exposición de botellas de tequila y una colección de obras de arte inspiradas en esta bebida. El director de CNIT, Alfonso Mojica, destacó la importancia del tequila en el impulso del sector turístico de México y resaltó la alianza entre el turismo y la cultura del tequila.
Las celebraciones del Día Nacional del Tequila incluyen el Tequila Coctail Week, una semana en la que se ofrecen bebidas especiales a base de tequila a precios preferenciales en bares y restaurantes de Guadalajara, Puerto Vallarta y Ciudad de México. También se llevará a cabo el Tequila Mixology Contest, un concurso que busca descubrir nuevos talentos en la mixología y conectarlos con la industria tequilera.
Estas celebraciones resaltan la importancia y el crecimiento del tequila como ícono de la cultura mexicana, así como su contribución al turismo y al desarrollo económico del país.
El tequila ha experimentado un notable éxito en Estados Unidos, convirtiéndose en la segunda bebida alcohólica más vendida en 2021 después del vodka. Este crecimiento se atribuye a varios factores, incluyendo la popularidad de las margaritas, el cambio de percepción sobre la bebida y el respaldo de personalidades como el actor George Clooney.
El aumento de las ventas de tequila en Estados Unidos fue del 30.1% en 2021, lo que representa un incremento de $1,200 millones de dólares en comparación con el año anterior. Este aumento solo fue superado por los cócteles premezclados, que experimentaron un crecimiento del 42.3%. En términos de ventas totales, el tequila ocupó el segundo lugar con $5,200 millones de dólares, quedando por detrás del vodka, que ha sido el licor más vendido en Estados Unidos desde la década de 1970 con $7,300 millones de dólares.
El éxito del tequila se ha logrado gracias al trabajo de las tequileras y restaurantes que han elevado la percepción que los consumidores tenían sobre esta bebida. Además, la popularidad de las margaritas ha contribuido significativamente al aumento de las ventas. El 22 de febrero se celebra el “Día de las Margaritas” en Estados Unidos, donde se ofrecen ofertas especiales en bares, restaurantes y productoras de tequila.
La llegada de tequilas de alta gama y nuevas presentaciones también ha impulsado el crecimiento del mercado. Los consumidores se han educado en el mundo del tequila, especialmente en los tequilas añejos, que han ganado popularidad como bebida para después de la cena.
La inmigración mexicana ha desempeñado un papel importante en la popularización del tequila en Estados Unidos. California es el estado con las mayores ventas de tequila, seguido por Texas, Florida e Illinois. Además, la llegada de inmigrantes mexicanos a otros estados como Wyoming o Vermont ha generado una mayor demanda de tequila.
Se espera que las ventas de tequila sigan creciendo en los próximos años y se expandan más rápido que la industria de licores en general. También se pronostica un crecimiento en el consumo de mezcal debido al trabajo realizado por la comunidad oaxaqueña y sus propuestas gastronómicas.
En resumen, el tequila ha experimentado un aumento significativo en las ventas en Estados Unidos, posicionándose como la segunda bebida alcohólica más vendida. Este crecimiento se ha debido a la popularidad de las margaritas, el cambio de percepción sobre el tequila y el respaldo de personalidades destacadas. La inmigración mexicana y la oferta de tequilas de alta gama también han contribuido a su éxito.
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